Chapter66決賽
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Chapter66決賽
歷時極長的完美糕點世界賽準決賽在這天落下帷幕，決出了即將參加決賽的兩組隊伍——堅野組合與天王寺組合。完美糕點比賽鮮少出現這種狀況，闖入決賽的兩隊竟然都來自同一校區，而且，這校區還不是一向作為王牌的巴黎本校隊。甚至，居然有純中等部成員組成的組合參與到世界優勝角逐，這在以前可是絕無僅有的。
天王寺組合從臺上走下來時，正好與堅野組合迎面遇上，觀眾想象中電閃雷鳴電光四射的激烈對抗氛圍並沒有出現，可能是因為自環歐洲旅行開始，同為日本分校代表的兩組很久都沒相互遇到過，明明是下一場比賽的對手，這時見面竟然有一種奇異的重逢之感。
“天王寺會長，恭喜你！”小莓仍沈浸在觀戰時激動的情緒中，感動地說道，“我也好想做出那樣打動人心的甜點。”
“謝謝，”麻裏微笑著說道，“天野同學對甜點制作的態度，也曾給過我啟發呢。”
“雖然天王寺組合真的真的超厲害，”小莓在震撼過後，也沒有被五個滿分的佳績打倒，“但我們絕對不會就這樣認輸的！”
不只是小莓，三個男生的表情也相當堅定，倒讓海棠和潼川有些意外了。
“氣勢不錯，”優裏笑著說道，“這樣才像我認識的你們嘛。”
賽後他們在場邊說著話，小莓先是提到了大小姐幫她找到歐洲野草莓的經歷，還提到了安利老師冷酷過分的話語，小莓的執念不像麻裏一樣強烈，但是身為男神迷妹，她對安利老師的崇拜心理也碎了一地。優裏倒沒想到安利能這樣不顧惜自己的高大形象，就算姐姐身上的debuff已經被清除掉了，她也沒大度到替傷害過麻裏的人辯駁，只是撇了撇嘴：“別管他怎麽說，我們按我們的想法做。”
這天的準決賽加賽結束後是晚飯時間，幾天後就是決賽，這或許算是賽前僅剩的空閑，優裏和花房兩個人坐到一起時，他才說道：“看來不是錯覺啊。”
“什麽？”優裏疑惑地問道。
“你不太喜歡安利老師。”他記得她對安利老師隱隱的敵意和怨念從入學之初就存在了。
“很難說，這些天發生的事情有點覆雜，”優裏想了想也不知道該怎麽講，還是等全部比賽結束後再從頭說起吧，“不過，五月可以答應我一個要求嗎？”
“是什麽？”或許沒有問出的必要，似乎無論她說出怎樣的請求，他都會心甘情願地滿足。
“作為相互的承諾，不以為著對方好的理由或者名義，做出任何傷害之事，”優裏認真地說道，她果然還是很難接受或者認可這種行為，“對我來說，傷害就是傷害，即使以愛為出發點也一樣。”
花房不知道究竟發生了什麽會使優裏突然說出這樣的話，但他能感覺到她為此感到不安，所以他同樣認真地看著她的眼睛回答道：“我答應。”
決賽題目當日發表，決賽地點是凡爾賽宮，決賽讚助方是有錢任性的砂糖聖華。
“現在發表課題和主題，”安利拿起話筒，“課題有兩個，一個是使用巧克力制作的裝飾蛋糕，另一個是冷熱素材結合的盤裝甜品。”
“果然是決賽，”花房說道，“課題是王道中的王道呢。”
“盤裝甜品，”海棠看向麻裏，“是在麻裏公主的預測範圍內啊。”
沒錯，優裏在心裏猛點頭，出於公平考慮，她往往不會在賽前預測上開口，一般也只是靜靜地聽他們討論。麻裏每次對題目走向的預知都神準，就算不能精確到點，但能把這些都囊括進去，也是非常厲害了，雖然不至於賽前就有明確成熟的構思，但是大家也會往這些類型上多考慮一些。
比起在家庭中，盤飾甜品在餐廳、度假酒店和咖啡廳中更為常見，由於它非常耗費時間和精力，絕大多數家庭烘焙者往往不會選擇制作盤飾點心，畢竟這類甜品不像其他糕點，通常來說它並不是為了被人帶回家品嘗而存在的。盤飾甜品由四部分構成：主體（the main item），醬料（dessert sauces），脆皮部分（crunchponent），裝飾（garnish）。
【該段介紹參考了網上的一篇博文《Techniques：Plated Desserts》，雖然是英文，但句子結構都還比較簡單易懂，全文很長很詳細，對此感興趣的朋友可以看看。我沒找到四個術語的中文翻譯就按字面譯了，不知道中文專業用詞是什麽orz另外，這章裏的決賽作品依然是基於派悅坊的紙杯蛋糕胡亂想象的。】
“嗯，但是沒能猜到課題的限定要求，”麻裏笑了笑，“也不知道這次有沒有主題限制。”
“主題如下，僅有一個，”選手們之間交流的音量並不大，往往只有相鄰的人能聽見，站在評委席上的安利接下去發表主題，“請制作能讓家庭在聚會的時候愉快地分享的裝飾蛋糕和盤裝甜品，時間限制為三小時。”
“三小時內完成設計和制作，”優裏想起上次的現場出題還停留在一天設計一天制作的寬限中，“不愧是決賽，要求也變高了。”
“裝飾蛋糕交給留衣和零次，”麻裏想了一下，留衣精於巧克力，而零次擅長裝飾蛋糕，“盤裝甜品交給優裏和我，這樣可以嗎？”
海棠點頭，潼川比了一個ok的手勢，就這樣定下來了。
優裏發現她果然還是記岔主題了，雖然一開始就知道草莓組合在動畫中做出的是和風巧克力裝飾蛋糕以及包含草莓醬與玫瑰水的蛋奶酥，但她把家庭聚會時分享的甜點這一主題記偏成了家庭。起初還奇怪這似乎和磅蛋糕那場撞題了，現在想來，二者還是不一樣的，提到這個概念，除開家人與家庭，還會有哪些架構和想象呢？
中秋夜的家庭聚會，從窗戶外飄進來的濃郁的桂花香和月餅香噴噴的味道☆(￣▽￣)/
平安夜的家庭聚會，應該是彌漫著烤栗子和樹樁蛋糕熱騰騰香氣的吧＞▽＜
四月的賞櫻公園，五月的玫瑰園，六七月的薰衣草莊園，都很適合作為家庭聚會的地點啊。不過除此之外，最好是適合所有家庭成員的，比起待在家裏或者花園中，小孩子會不會更喜歡在外面跑著跳著呢，就像是很久以前聽到過的笑聲。提著鞋子，赤著腳踩在柔軟的沙子裏，海浪沖過來打濕沙子，腳就陷了下去，被濕軟的沙包裹住。姐姐走在前面，時不時地回過頭將一些諸如沙城堡的小發現指給她看。浪花濺起的水珠會落在腿上，她穿著及膝的連衣裙小心翼翼地跟著走在淺的地方，目光投向岸上時，能看到笑著舉起相機的家人。母親會走過來遞給她們酸酸甜甜的果汁，陽光是熱烈的，足下的海水卻很清涼，一只手握住家人，一只手拿著冰鎮過的飲品，一邊說著話一邊沿著海與沙的交界走回去，那種感覺很舒服，如果用甜點來比喻，或許就像是……
就像是，熱的檸檬百香果撻，冷的凍酸奶，熾熱和涼爽所交織著的，和家庭一起分享的點心。
構思並沒有花去太多時間，緣於血緣至親間的心有靈犀，當她們同時畫下以相似場景為基礎的設計後，優裏忍不住笑道：“果然想到了一處呢。”
“陽光和沙灘嗎？”潼川和海棠也想起了他們曾有過的在海邊舉行家庭聚會的經歷，受此啟發，“那我們就用裝飾蛋糕來表現海和島嶼吧。”
兩邊都很快開始動作，優裏先過篩面粉，然後將冷黃油切塊，再和糖粉混合。制作撻皮時，為了得到酥脆的口感，往往會用到比細砂糖更細膩的糖粉。她使用的正是砂狀揉搓法，將材料混合搓成砂礫般松散的狀態，這是制作小撻底座面團常用的方法。麻裏制作著待會要用到的凍酸奶和果醬，二人一組自然需要合理的臨時分工，很考驗隊友之間的默契度。
攝影師忠實地記錄著比賽，包括最開頭兩隊選手思考和討論時的表情。之後，砂糖聖華的直播畫面從天王寺組合的部分切換到堅野和安堂那邊，對裝飾蛋糕的設計提前有所準備的他們迅速進入了狀態，想好了方案，接著小莓和花房也確定了他們將要制作的盤裝甜品。
三個小時的觀看時間相當漫長，除了本身就關註這類比賽的甜點界人士以外，也有少數觀眾是恰好切到轉播頻道時被顏值吸引的。攝影很討巧，有時是全場概覽，有時是特寫選手動作，就算非專業觀眾不一定有耐心從頭到尾地看完整場比賽，但無論是美人還是美食，畫面都非常賞心悅目，使得路人對這類比賽也多了一些關註。
而對於本來就喜歡品嘗甜點和觀看美食視頻的觀眾，看轉播真心是一個既快樂又煎熬的過程。一只關註了N站美食區的阿宅眼鏡裏“發出詭異的光”，緊盯著正在播放完美糕點世界決賽的電腦屏幕，大腦中刷過無數條彈幕。唉喲這小哥長得真帥，嗷嗷那個妹子好美好萌，哇這個蛋糕看起來好好吃，天啊這糖塑花裝飾好漂亮，啊啊啊口水快要流出來了，怎麽辦還是吃不到啊嚶嚶嚶QAQ
一位偶然來觀賽的現場觀眾在事後接受砂糖聖華采訪時，cos著柯南說“真相永遠只有一個”時的姿勢，萬分怨念地表示：“只能看不能吃實在是太悲傷了，我有充分的理由相信，傳說中糕點界最盛大的學生賽事——完美糕點決賽的全球轉播，其實是一場有組織有預謀的報社活動。”
與此同時，遠在堅野綜合醫院的堅野拓哉脫下白大褂準備回家，今天他只需要上半天班，走出診斷室時，註意到走廊上的懸掛式電視前圍了幾個人，他有些好奇地向上看了眼，畫面正落在堅野真與院長夫人酷似的臉上。
這不是院長家的長子嗎？堅野拓哉看出這是在直播甜點制作比賽，乍看之下規模還挺大的，鏡頭來回切換，特寫到優裏的畫面時，他回想起來這是幾個月前和同學一起來醫院的小姑娘。因為堅野真的關系，堅野拓哉對優裏還有些印象，現在看她手上動作流暢，沒有再受之前的手傷影響，他作為醫生還是挺欣慰的。不過，想到院長和院長夫人的態度，堅野拓哉好心提醒了一下路過的護士：“院長夫人的診斷室在這邊，等會還有院長的視察，這邊的電視頻道盡量抽空換掉吧。”
同樣姓堅野的護士眼珠轉了轉，壓低聲音和他透露道：“早上沒幾個人經過這邊時，我看到好像是院長夫人調的頻道。”
EXM(O_o)？不是說院長家因為糕點學校的事鬧得水火不容嗎？
堅野拓哉正懵圈中，談話中被提及的堅野綜合醫院院長夫人堅野麗走了出來，她當然不可能清閑到一直守在電視機前，只是路過走廊而已。乍看之下，表情嚴肅的院長夫人對電視直播內容漠不關心，僅僅是走過去時順勢瞥了眼畫面，就又去忙別的事務，似乎連那輕描淡寫的一瞥都只是碰巧罷了。
只能說，對口不對心的傲嬌屬性確實是會遺傳的啊。
拓哉醫生琢磨不透其中變化，也不再多想，又看了眼比賽場景，發現還挺有意思的。唔，待會回家路上剛好要經過一個蛋糕店，幹脆順帶買個蛋糕給兒子吃吧。
“真難得啊，以前偶爾會看到她們倆在家裏一起做蛋糕，可也沒想過會在這麽盛大的比賽場中，”凡爾賽宮中，雅美對坐在旁邊的丈夫感慨道，“有時還會覺得麻裏和優裏像十年前一樣小小的，現在她們也都能獨當一面了，會有些不舍孩子們成長得這麽快呢。”
“孩子們總會長大的。”天王寺明看著兩個女兒說道，他發自心底地為她們驕傲。
“這樣真好，”忽然感覺到輕微的胎動，雅美將手放在自己隆起的肚子上，微微笑著低語道，“你也能看到嗎？你的姐姐們多棒啊。”
兩方都在規定時間內完成了作品，終於到了評分部分，先評價的是色澤、形狀以及整體設計，然後再是味道的審查。天王寺組合的裝飾蛋糕是圓形的薄荷巧克力蛋糕，就像一座小島，而堅野組合的裝飾蛋糕用了少見的方形，巧克力在抹茶的綠色中緩緩漂浮。前者是清涼的綠，後者是幽深的綠。
先是天王寺組合的裝飾蛋糕。
理事長說道：“黑巧克力的醇厚與薄荷的沁人心脾，口感非常濕潤順滑。”
“仿佛置身於樹影婆娑的海島上，海鹽粒也增添了清新之感，”砂糖聖華社長享受地說道，“真是非常適合家庭共同品嘗的味道。”
然後是堅野組合的裝飾蛋糕。
“是以竹子為主題嗎？”理事長推了推眼鏡，“很出色。”
“混入白抹茶的曲奇巧克力和甘納許巧克力的搭配，真是絕配啊。”巴黎本校校長讚嘆道。
接下來是評分環節，首先，天王寺組合的分數是：98，98，98，97，97，合計488分。
然後是堅野組合：99，99，98，97，97，合計490分。
和分校資格賽從一開始就落後不同，堅野和安堂開心地為這來之不易的領先優勢而擊掌，但也不敢掉以輕心，海棠和潼川沒有說什麽，但眼看著兩分的分差被拉開，還是有些失落。
“這也是沒辦法的事，堅野組合的裝飾蛋糕畢竟是全場所有甜點中完成度最高的，”麻裏安慰他們道，看了眼那邊的裝飾蛋糕，安堂在比賽準備期間對裝飾蛋糕的精心設計恰好比較適合這次臨時給出的主題，所以他和堅野在這場決賽中做出的作品成熟度相對更高，“別擔心，剩下的就交給我們吧。”
這之後是盤裝甜品的審查，先端上的依然是天王寺組合，金黃色的檸檬百香果撻看著就讓人食欲大開，頂上雪白色的乳酪糖霜包著金燦燦的果醬，就像雲作的緞子裹著陽光一樣，由鏤空的巧克力塑作為裝飾（garnish），凍酸奶形成了貝殼的形狀和紋理，被甘納許裝飾的盤子也很漂亮。
意大利分校校長看著盤中的甜點：“味道酸甜，口感清爽，撻與酸奶的搭配也是絕妙。”
巴黎本校校長繼而說道：“陽光和沙灘，海邊的家庭聚會嗎？很適合與家庭分享，尤其會受到小孩子喜愛呢。”
“果醬的酸甜度調配得非常好，”砂糖聖華的社長很是驚奇，“既有那種熱烈感，又絲毫不刺激。”
然後是堅野組合的盤裝甜品。
蓋子打開的一瞬間，裏面就飄出了天然的玫瑰香味，精致的蛋奶酥頭頂粉色的蝴蝶糖塑，盤上的不僅有花朵，還有音符圖案，他們跳出了單個的家庭聚會，而是在想象中將自己的家庭、朋友的家庭、戀人的家庭全都聚於此，欣賞花朵，聆聽音樂，分享甜點，一齊度過美妙時光。
安利看著盤中的甜點感嘆道：“真是美妙的玫瑰香。”
理事長閉上眼感受著，花房父親的玫瑰水產生了特別的味道，不，是香氣。
砂糖聖華社長用勺子戳開蛋奶酥，醬流了出來：“啊，被抑制的玫瑰香和草莓醬的香味真是誘人胃口大開。”
“熱騰騰的蛋奶酥和融化的香草冰淇淋，以及草莓醬的風味產生了特別的味道，”巴黎本校校長說道，“如同在玫瑰園中笑著的家庭啊，耳畔仿佛還有音樂的聲音。”
“好的，分數要發表了，”大小姐面對鏡頭一本正經地主持道，盤飾甜品的評分結束後本屆完美糕點比賽的冠軍就新鮮出爐了，她在心裏尖叫著“一定要是堅野組合啊啊啊”，面上還是按捺住心底的激動，“首先是天王寺組合的分數。”
99，98，98，98，98，共計491分。
“天王寺組合又得到了一個高分，”大小姐繼續說道，“那麽，堅野組合的分數是……”
98，98，98，98，97，共計489分。
全場都是一驚，這樣的話，兩邊就又打平了，最後的冠軍究竟會花落誰家呢？大小姐在鏡頭前克制著，但心裏還是暗自埋怨，爸爸要是給堅野組合99分，再多出一分他們就勝利了啊。
又是平局梗嗎？原本還期望依靠團體賽結果獲勝的，優裏看著電子屏幕上的分數，從那時的八分之差到現在的平局，堅野組合的追趕和進步確實很驚人。
評委們經過商討，決定舉行個人賽形式的加賽，和以往不同，4v4的個人賽課題是甜點制作基礎中的面胚制作。這個課題出乎所有選手的意料，至關重要的世界賽決賽加賽，竟然又會回歸到基礎技術的考查。
優裏起初有些驚訝，她還記得的加賽劇情分明是小莓vs弗朗索瓦的代表戰，而非個人戰。現在變成全員參加的個人賽，究竟是臨時變換了比賽形式，還是說動畫中的加賽本來就不只一場？
下午的加賽直播收視率降低了一些，畢竟枯燥無味的基礎技術比拼對普通觀眾而言實在是沒什麽好看的，這場比賽的觀賞性不像上午那麽強，選手的發揮有限，但也並非沒有發揮空間。
派面胚的對決中，麻裏使用了逆向折疊法，以5：0的比分贏過了由於折疊層數過多導致派面胚失敗的小莓。羊角面胚的對決中，憑借技術優勢，海棠以3：2贏過了風格上更具特色的安堂。漿面胚勢均力敵的對決中，由於評委的偏好差異，潼川以2：3輸給了花房。而在奶油面胚對決上，雖然兩邊都使用了和風，但優裏最後還是以一票之差輸給了堅野，也許基礎水平的差距實際上比較細微，但變成單項選擇時，結果就很明顯了。
對優裏而言，說不沮喪是不可能的，在他們五個中等部學生之中，身為同屆年段第一的堅野基礎技術無可挑剔，他作為隊友很可靠，作為對手還真是麻煩……果然是註定要拖到第二場加賽嗎？
平局又平局的結果太吊人胃口了，現場的氣氛十分緊張，安利站起來說道：“雖然我們評委也考慮過讓兩隊同時獲勝，但最後還是決定加賽。決賽的加賽將是代表戰，雙方都請決定出一名代表，休息一小時後，比賽正式開始。”
都沒想到還有加賽，海棠舉手問道：“請問，課題和主題有要求嗎？”
“三小時時限，對題目沒有限制，你們可以制作任何想制作的甜點。”安利回答道。
完全沒有任何限制？！
“當然，從完美糕點比賽至今，我相信兩方的代表在關系到最終勝負的決賽加賽中拿出的一定會是既重要又特別的甜點，”安利微笑著補充，“而這份甜點足以回答，你們為什麽想成為糕點師。”
為什麽想成為糕點師？
聽到這句話，優裏先是一楞，然後下意識地看向坐在觀眾席上的父母，兩年前他們也曾問過她相同的問題，當時懵懵懂懂地給出似是而非的回答後，她進入了聖瑪麗學院，不知不覺中走到今天。
如果再次被問起的話，她的答案會是什麽呢？
“代表戰的話，果然還是麻裏……”午休離場討論時，優裏首先提議道，畢竟天王寺組合中個人實力最出色、發揮最穩定的始終都是麻裏，這樣想來，他們也沒什麽好猶豫了。
“優裏，”麻裏平靜地看著她，明明在說至關重要的代表戰人選，卻像在說“今天是晴天”一樣平淡，“決賽加賽，你作為我們組的代表去參加。”
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歷時極長的完美糕點世界賽準決賽在這天落下帷幕，決出了即將參加決賽的兩組隊伍——堅野組合與天王寺組合。完美糕點比賽鮮少出現這種狀況，闖入決賽的兩隊竟然都來自同一校區，而且，這校區還不是一向作為王牌的巴黎本校隊。甚至，居然有純中等部成員組成的組合參與到世界優勝角逐，這在以前可是絕無僅有的。
天王寺組合從臺上走下來時，正好與堅野組合迎面遇上，觀眾想象中電閃雷鳴電光四射的激烈對抗氛圍並沒有出現，可能是因為自環歐洲旅行開始，同為日本分校代表的兩組很久都沒相互遇到過，明明是下一場比賽的對手，這時見面竟然有一種奇異的重逢之感。
“天王寺會長，恭喜你！”小莓仍沈浸在觀戰時激動的情緒中，感動地說道，“我也好想做出那樣打動人心的甜點。”
“謝謝，”麻裏微笑著說道，“天野同學對甜點制作的態度，也曾給過我啟發呢。”
“雖然天王寺組合真的真的超厲害，”小莓在震撼過後，也沒有被五個滿分的佳績打倒，“但我們絕對不會就這樣認輸的！”
不只是小莓，三個男生的表情也相當堅定，倒讓海棠和潼川有些意外了。
“氣勢不錯，”優裏笑著說道，“這樣才像我認識的你們嘛。”
賽後他們在場邊說著話，小莓先是提到了大小姐幫她找到歐洲野草莓的經歷，還提到了安利老師冷酷過分的話語，小莓的執念不像麻裏一樣強烈，但是身為男神迷妹，她對安利老師的崇拜心理也碎了一地。優裏倒沒想到安利能這樣不顧惜自己的高大形象，就算姐姐身上的debuff已經被清除掉了，她也沒大度到替傷害過麻裏的人辯駁，只是撇了撇嘴：“別管他怎麽說，我們按我們的想法做。”
這天的準決賽加賽結束後是晚飯時間，幾天後就是決賽，這或許算是賽前僅剩的空閑，優裏和花房兩個人坐到一起時，他才說道：“看來不是錯覺啊。”
“什麽？”優裏疑惑地問道。
“你不太喜歡安利老師。”他記得她對安利老師隱隱的敵意和怨念從入學之初就存在了。
“很難說，這些天發生的事情有點覆雜，”優裏想了想也不知道該怎麽講，還是等全部比賽結束後再從頭說起吧，“不過，五月可以答應我一個要求嗎？”
“是什麽？”或許沒有問出的必要，似乎無論她說出怎樣的請求，他都會心甘情願地滿足。
“作為相互的承諾，不以為著對方好的理由或者名義，做出任何傷害之事，”優裏認真地說道，她果然還是很難接受或者認可這種行為，“對我來說，傷害就是傷害，即使以愛為出發點也一樣。”
花房不知道究竟發生了什麽會使優裏突然說出這樣的話，但他能感覺到她為此感到不安，所以他同樣認真地看著她的眼睛回答道：“我答應。”
決賽題目當日發表，決賽地點是凡爾賽宮，決賽讚助方是有錢任性的砂糖聖華。
“現在發表課題和主題，”安利拿起話筒，“課題有兩個，一個是使用巧克力制作的裝飾蛋糕，另一個是冷熱素材結合的盤裝甜品。”
“果然是決賽，”花房說道，“課題是王道中的王道呢。”
“盤裝甜品，”海棠看向麻裏，“是在麻裏公主的預測範圍內啊。”
沒錯，優裏在心裏猛點頭，出於公平考慮，她往往不會在賽前預測上開口，一般也只是靜靜地聽他們討論。麻裏每次對題目走向的預知都神準，就算不能精確到點，但能把這些都囊括進去，也是非常厲害了，雖然不至於賽前就有明確成熟的構思，但是大家也會往這些類型上多考慮一些。
比起在家庭中，盤飾甜品在餐廳、度假酒店和咖啡廳中更為常見，由於它非常耗費時間和精力，絕大多數家庭烘焙者往往不會選擇制作盤飾點心，畢竟這類甜品不像其他糕點，通常來說它並不是為了被人帶回家品嘗而存在的。盤飾甜品由四部分構成：主體（the main item），醬料（dessert sauces），脆皮部分（crunchponent），裝飾（garnish）。
【該段介紹參考了網上的一篇博文《Techniques：Plated Desserts》，雖然是英文，但句子結構都還比較簡單易懂，全文很長很詳細，對此感興趣的朋友可以看看。我沒找到四個術語的中文翻譯就按字面譯了，不知道中文專業用詞是什麽orz另外，這章裏的決賽作品依然是基於派悅坊的紙杯蛋糕胡亂想象的。】
“嗯，但是沒能猜到課題的限定要求，”麻裏笑了笑，“也不知道這次有沒有主題限制。”
“主題如下，僅有一個，”選手們之間交流的音量並不大，往往只有相鄰的人能聽見，站在評委席上的安利接下去發表主題，“請制作能讓家庭在聚會的時候愉快地分享的裝飾蛋糕和盤裝甜品，時間限制為三小時。”
“三小時內完成設計和制作，”優裏想起上次的現場出題還停留在一天設計一天制作的寬限中，“不愧是決賽，要求也變高了。”
“裝飾蛋糕交給留衣和零次，”麻裏想了一下，留衣精於巧克力，而零次擅長裝飾蛋糕，“盤裝甜品交給優裏和我，這樣可以嗎？”
海棠點頭，潼川比了一個ok的手勢，就這樣定下來了。
優裏發現她果然還是記岔主題了，雖然一開始就知道草莓組合在動畫中做出的是和風巧克力裝飾蛋糕以及包含草莓醬與玫瑰水的蛋奶酥，但她把家庭聚會時分享的甜點這一主題記偏成了家庭。起初還奇怪這似乎和磅蛋糕那場撞題了，現在想來，二者還是不一樣的，提到這個概念，除開家人與家庭，還會有哪些架構和想象呢？
中秋夜的家庭聚會，從窗戶外飄進來的濃郁的桂花香和月餅香噴噴的味道☆(￣▽￣)/
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就像是，熱的檸檬百香果撻，冷的凍酸奶，熾熱和涼爽所交織著的，和家庭一起分享的點心。
構思並沒有花去太多時間，緣於血緣至親間的心有靈犀，當她們同時畫下以相似場景為基礎的設計後，優裏忍不住笑道：“果然想到了一處呢。”
“陽光和沙灘嗎？”潼川和海棠也想起了他們曾有過的在海邊舉行家庭聚會的經歷，受此啟發，“那我們就用裝飾蛋糕來表現海和島嶼吧。”
兩邊都很快開始動作，優裏先過篩面粉，然後將冷黃油切塊，再和糖粉混合。制作撻皮時，為了得到酥脆的口感，往往會用到比細砂糖更細膩的糖粉。她使用的正是砂狀揉搓法，將材料混合搓成砂礫般松散的狀態，這是制作小撻底座面團常用的方法。麻裏制作著待會要用到的凍酸奶和果醬，二人一組自然需要合理的臨時分工，很考驗隊友之間的默契度。
攝影師忠實地記錄著比賽，包括最開頭兩隊選手思考和討論時的表情。之後，砂糖聖華的直播畫面從天王寺組合的部分切換到堅野和安堂那邊，對裝飾蛋糕的設計提前有所準備的他們迅速進入了狀態，想好了方案，接著小莓和花房也確定了他們將要制作的盤裝甜品。
三個小時的觀看時間相當漫長，除了本身就關註這類比賽的甜點界人士以外，也有少數觀眾是恰好切到轉播頻道時被顏值吸引的。攝影很討巧，有時是全場概覽，有時是特寫選手動作，就算非專業觀眾不一定有耐心從頭到尾地看完整場比賽，但無論是美人還是美食，畫面都非常賞心悅目，使得路人對這類比賽也多了一些關註。
而對於本來就喜歡品嘗甜點和觀看美食視頻的觀眾，看轉播真心是一個既快樂又煎熬的過程。一只關註了N站美食區的阿宅眼鏡裏“發出詭異的光”，緊盯著正在播放完美糕點世界決賽的電腦屏幕，大腦中刷過無數條彈幕。唉喲這小哥長得真帥，嗷嗷那個妹子好美好萌，哇這個蛋糕看起來好好吃，天啊這糖塑花裝飾好漂亮，啊啊啊口水快要流出來了，怎麽辦還是吃不到啊嚶嚶嚶QAQ
一位偶然來觀賽的現場觀眾在事後接受砂糖聖華采訪時，cos著柯南說“真相永遠只有一個”時的姿勢，萬分怨念地表示：“只能看不能吃實在是太悲傷了，我有充分的理由相信，傳說中糕點界最盛大的學生賽事——完美糕點決賽的全球轉播，其實是一場有組織有預謀的報社活動。”
與此同時，遠在堅野綜合醫院的堅野拓哉脫下白大褂準備回家，今天他只需要上半天班，走出診斷室時，註意到走廊上的懸掛式電視前圍了幾個人，他有些好奇地向上看了眼，畫面正落在堅野真與院長夫人酷似的臉上。
這不是院長家的長子嗎？堅野拓哉看出這是在直播甜點制作比賽，乍看之下規模還挺大的，鏡頭來回切換，特寫到優裏的畫面時，他回想起來這是幾個月前和同學一起來醫院的小姑娘。因為堅野真的關系，堅野拓哉對優裏還有些印象，現在看她手上動作流暢，沒有再受之前的手傷影響，他作為醫生還是挺欣慰的。不過，想到院長和院長夫人的態度，堅野拓哉好心提醒了一下路過的護士：“院長夫人的診斷室在這邊，等會還有院長的視察，這邊的電視頻道盡量抽空換掉吧。”
同樣姓堅野的護士眼珠轉了轉，壓低聲音和他透露道：“早上沒幾個人經過這邊時，我看到好像是院長夫人調的頻道。”
EXM(O_o)？不是說院長家因為糕點學校的事鬧得水火不容嗎？
堅野拓哉正懵圈中，談話中被提及的堅野綜合醫院院長夫人堅野麗走了出來，她當然不可能清閑到一直守在電視機前，只是路過走廊而已。乍看之下，表情嚴肅的院長夫人對電視直播內容漠不關心，僅僅是走過去時順勢瞥了眼畫面，就又去忙別的事務，似乎連那輕描淡寫的一瞥都只是碰巧罷了。
只能說，對口不對心的傲嬌屬性確實是會遺傳的啊。
拓哉醫生琢磨不透其中變化，也不再多想，又看了眼比賽場景，發現還挺有意思的。唔，待會回家路上剛好要經過一個蛋糕店，幹脆順帶買個蛋糕給兒子吃吧。
“真難得啊，以前偶爾會看到她們倆在家裏一起做蛋糕，可也沒想過會在這麽盛大的比賽場中，”凡爾賽宮中，雅美對坐在旁邊的丈夫感慨道，“有時還會覺得麻裏和優裏像十年前一樣小小的，現在她們也都能獨當一面了，會有些不舍孩子們成長得這麽快呢。”
“孩子們總會長大的。”天王寺明看著兩個女兒說道，他發自心底地為她們驕傲。
“這樣真好，”忽然感覺到輕微的胎動，雅美將手放在自己隆起的肚子上，微微笑著低語道，“你也能看到嗎？你的姐姐們多棒啊。”
兩方都在規定時間內完成了作品，終於到了評分部分，先評價的是色澤、形狀以及整體設計，然後再是味道的審查。天王寺組合的裝飾蛋糕是圓形的薄荷巧克力蛋糕，就像一座小島，而堅野組合的裝飾蛋糕用了少見的方形，巧克力在抹茶的綠色中緩緩漂浮。前者是清涼的綠，後者是幽深的綠。
先是天王寺組合的裝飾蛋糕。
理事長說道：“黑巧克力的醇厚與薄荷的沁人心脾，口感非常濕潤順滑。”
“仿佛置身於樹影婆娑的海島上，海鹽粒也增添了清新之感，”砂糖聖華社長享受地說道，“真是非常適合家庭共同品嘗的味道。”
然後是堅野組合的裝飾蛋糕。
“是以竹子為主題嗎？”理事長推了推眼鏡，“很出色。”
“混入白抹茶的曲奇巧克力和甘納許巧克力的搭配，真是絕配啊。”巴黎本校校長讚嘆道。
接下來是評分環節，首先，天王寺組合的分數是：98，98，98，97，97，合計488分。
然後是堅野組合：99，99，98，97，97，合計490分。
和分校資格賽從一開始就落後不同，堅野和安堂開心地為這來之不易的領先優勢而擊掌，但也不敢掉以輕心，海棠和潼川沒有說什麽，但眼看著兩分的分差被拉開，還是有些失落。
“這也是沒辦法的事，堅野組合的裝飾蛋糕畢竟是全場所有甜點中完成度最高的，”麻裏安慰他們道，看了眼那邊的裝飾蛋糕，安堂在比賽準備期間對裝飾蛋糕的精心設計恰好比較適合這次臨時給出的主題，所以他和堅野在這場決賽中做出的作品成熟度相對更高，“別擔心，剩下的就交給我們吧。”
這之後是盤裝甜品的審查，先端上的依然是天王寺組合，金黃色的檸檬百香果撻看著就讓人食欲大開，頂上雪白色的乳酪糖霜包著金燦燦的果醬，就像雲作的緞子裹著陽光一樣，由鏤空的巧克力塑作為裝飾（garnish），凍酸奶形成了貝殼的形狀和紋理，被甘納許裝飾的盤子也很漂亮。
意大利分校校長看著盤中的甜點：“味道酸甜，口感清爽，撻與酸奶的搭配也是絕妙。”
巴黎本校校長繼而說道：“陽光和沙灘，海邊的家庭聚會嗎？很適合與家庭分享，尤其會受到小孩子喜愛呢。”
“果醬的酸甜度調配得非常好，”砂糖聖華的社長很是驚奇，“既有那種熱烈感，又絲毫不刺激。”
然後是堅野組合的盤裝甜品。
蓋子打開的一瞬間，裏面就飄出了天然的玫瑰香味，精致的蛋奶酥頭頂粉色的蝴蝶糖塑，盤上的不僅有花朵，還有音符圖案，他們跳出了單個的家庭聚會，而是在想象中將自己的家庭、朋友的家庭、戀人的家庭全都聚於此，欣賞花朵，聆聽音樂，分享甜點，一齊度過美妙時光。
安利看著盤中的甜點感嘆道：“真是美妙的玫瑰香。”
理事長閉上眼感受著，花房父親的玫瑰水產生了特別的味道，不，是香氣。
砂糖聖華社長用勺子戳開蛋奶酥，醬流了出來：“啊，被抑制的玫瑰香和草莓醬的香味真是誘人胃口大開。”
“熱騰騰的蛋奶酥和融化的香草冰淇淋，以及草莓醬的風味產生了特別的味道，”巴黎本校校長說道，“如同在玫瑰園中笑著的家庭啊，耳畔仿佛還有音樂的聲音。”
“好的，分數要發表了，”大小姐面對鏡頭一本正經地主持道，盤飾甜品的評分結束後本屆完美糕點比賽的冠軍就新鮮出爐了，她在心裏尖叫著“一定要是堅野組合啊啊啊”，面上還是按捺住心底的激動，“首先是天王寺組合的分數。”
99，98，98，98，98，共計491分。
“天王寺組合又得到了一個高分，”大小姐繼續說道，“那麽，堅野組合的分數是……”
98，98，98，98，97，共計489分。
全場都是一驚，這樣的話，兩邊就又打平了，最後的冠軍究竟會花落誰家呢？大小姐在鏡頭前克制著，但心裏還是暗自埋怨，爸爸要是給堅野組合99分，再多出一分他們就勝利了啊。
又是平局梗嗎？原本還期望依靠團體賽結果獲勝的，優裏看著電子屏幕上的分數，從那時的八分之差到現在的平局，堅野組合的追趕和進步確實很驚人。
評委們經過商討，決定舉行個人賽形式的加賽，和以往不同，4v4的個人賽課題是甜點制作基礎中的面胚制作。這個課題出乎所有選手的意料，至關重要的世界賽決賽加賽，竟然又會回歸到基礎技術的考查。
優裏起初有些驚訝，她還記得的加賽劇情分明是小莓vs弗朗索瓦的代表戰，而非個人戰。現在變成全員參加的個人賽，究竟是臨時變換了比賽形式，還是說動畫中的加賽本來就不只一場？
下午的加賽直播收視率降低了一些，畢竟枯燥無味的基礎技術比拼對普通觀眾而言實在是沒什麽好看的，這場比賽的觀賞性不像上午那麽強，選手的發揮有限，但也並非沒有發揮空間。
派面胚的對決中，麻裏使用了逆向折疊法，以5：0的比分贏過了由於折疊層數過多導致派面胚失敗的小莓。羊角面胚的對決中，憑借技術優勢，海棠以3：2贏過了風格上更具特色的安堂。漿面胚勢均力敵的對決中，由於評委的偏好差異，潼川以2：3輸給了花房。而在奶油面胚對決上，雖然兩邊都使用了和風，但優裏最後還是以一票之差輸給了堅野，也許基礎水平的差距實際上比較細微，但變成單項選擇時，結果就很明顯了。
對優裏而言，說不沮喪是不可能的，在他們五個中等部學生之中，身為同屆年段第一的堅野基礎技術無可挑剔，他作為隊友很可靠，作為對手還真是麻煩……果然是註定要拖到第二場加賽嗎？
平局又平局的結果太吊人胃口了，現場的氣氛十分緊張，安利站起來說道：“雖然我們評委也考慮過讓兩隊同時獲勝，但最後還是決定加賽。決賽的加賽將是代表戰，雙方都請決定出一名代表，休息一小時後，比賽正式開始。”
都沒想到還有加賽，海棠舉手問道：“請問，課題和主題有要求嗎？”
“三小時時限，對題目沒有限制，你們可以制作任何想制作的甜點。”安利回答道。
完全沒有任何限制？！
“當然，從完美糕點比賽至今，我相信兩方的代表在關系到最終勝負的決賽加賽中拿出的一定會是既重要又特別的甜點，”安利微笑著補充，“而這份甜點足以回答，你們為什麽想成為糕點師。”
為什麽想成為糕點師？
聽到這句話，優裏先是一楞，然後下意識地看向坐在觀眾席上的父母，兩年前他們也曾問過她相同的問題，當時懵懵懂懂地給出似是而非的回答後，她進入了聖瑪麗學院，不知不覺中走到今天。
如果再次被問起的話，她的答案會是什麽呢？
“代表戰的話，果然還是麻裏……”午休離場討論時，優裏首先提議道，畢竟天王寺組合中個人實力最出色、發揮最穩定的始終都是麻裏，這樣想來，他們也沒什麽好猶豫了。
“優裏，”麻裏平靜地看著她，明明在說至關重要的代表戰人選，卻像在說“今天是晴天”一樣平淡，“決賽加賽，你作為我們組的代表去參加。”
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